Jättegott blomkålsmos, och utan mjölk. Jag har på senare tid upptäckt att jag inte tål mjölkprodukter så här är ett mjölkfritt recept. Enkelt att göra. Och det innehåller färre kolhydrater än mitt gamla recept på blomkålsmos eftersom det bara är blomkålen som bidrar med kolhydrater.
Koka ett blomkålshuvud i lite salt.
Häll av vattnet och låt blomkålen ånga av lite.
Mixa blomkålen. Jag mixar alltid med stavmixer.
Lägg i några matskedar kokosolja och fortsätt mixa. Börja med en matsked och öka sen på tills du får den konsistens du vill ha.
Smaka eventuellt av med lite mer salt och peppar.
Skriv ut
[…] tiden kommit på att jag inte tål mjölkprodukter och jag har därför lagt ut ett nytt recept på mjölkfritt blomkålsmos. Som bonus innehåller det dessutom färre kolhydrater. Annars finns det gamla receptet kvar här […]